HFR в кино — это High Frame Rate, то есть повышенная частота кадров.
Если обычный киноформат — это обычно 24 кадра/с, то HFR — это показ и/или мастеринг на более высокой частоте, например 48 fps и выше; Dolby для цифрового кино прямо описывает HFR как композицию с 48 fps или больше.
Зачем это нужно:

быстрые панорамы и экшн читаются лучше.
В кино HFR чаще всего вспоминают из-за фильмов вроде «Хоббита», где использовался HFR; SMPTE отдельно упоминает, что стандарты цифрового кино были расширены для поддержки HFR, как в фильмах The Hobbit.
Но есть и обратная сторона: многим зрителям HFR кажется слишком “телевизионным”, “гиперреалистичным” и менее “кинематографичным”. Это уже не формальный стандарт, а типичное зрительское восприятие, но именно поэтому HFR в кино используется не везде.
Если совсем просто:

движение выглядит плавнее;

становится меньше размытие изображения в движении;